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Mirtilli

Inclusi tra i ben famosi "frutti di bosco" i mirtilli, con le loro innumerevoli sfumature: dal blu al nero, dal viola al rosso, racchiudono nelle loro dimensioni ridotte un vero e proprio tesoro di proprietà curative. Se parliamo di mirtilli la prima foto che emerge alla mente è quella più classica: deliziosi piccoli frutti di forma tonda, colore nero-violetto, caratterizzati da una parte circolare simile a un ombelico (bacca ombelicata). In realtà, quando si parla di mirtilli ci si riferisce a più di 130 specie diverse, tutte appartenenti alla famiglia delle Ericaceae e al genere Vaccinium. I mirtilli sono una risorsa per la memoria. Moltissimi studi a livello internazionale hanno confermato che il mirtillo è un frutto "anti-aging" per il cervello: grazie al loro alto contenuto di sostanze antiossidanti contribuirebbero a proteggere il cervello dall'invecchiamento e dal declino cognitivo che proviene dallo stress ossidativo, in grado di influire negativamen

Le bacche degli Inca prendiamole in considerazione

Hanno tante proprietà e benefici, le bacche degli Inca, possono essere un componente di rinnovamento della dieta, in aggiunta a particolari nutrizionali veramente unici, si può dire che ci sono molti minerali nelle bacche degli Inca, come lo fosforo, che misura processi biochimici fondamentali, il ferro, che sviluppa un'importante funzione nel trasferimento di ossigeno ai tessuti e nella creazione di nuovi enzimi (catalizzatori biologici) ed infine il potassio. Dopo molti test sul prodotto è stato accertato che il valore energetico delle bacche degli Inca corrisponde a circa 330 kcal per 100 grammi di prodotto essiccato e crudo, ha più del 60% di carboidrati, il 16% di proteine, il 15% di fibre, il 3% di grassi buoni e l'esistenza di vitamina C circa 8 mg. Le bacche degli Inca, si utilizzano essiccate e naturali senza zuccheri aggiunti, il dosaggio consigliato è di 1 o 2 cucchiai al giorno per gli adulti e 2 cucchiaini al giorno per i bambini.

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