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Pane fatto in casa: Pane bianco, pane integrale, pane con le olive e Come preparare la pizza: Pizza margherita, pizza capricciosa, pizza con verdure

Il pane fatto in casa è una vera e propria coccola, un'esperienza sensoriale che appaga vista, olfatto e gusto. Il profumo del pane caldo che si sprigiona dal forno è inebriante, e il sapore del pane fatto con ingredienti semplici e genuini è impareggiabile. In questo post, vi mostreremo come preparare tre tipi di pane fatto in casa: pane bianco, pane integrale e pane con le olive. Le ricette sono semplici da seguire e adatte anche a chi si cimenta per la prima volta con la panificazione. Ingredienti per il pane bianco: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane integrale: 250 g di farina 0 250 g di farina integrale 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane con le olive: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 150 g di olive nere Preparazione: In una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra ne

Fibre Alimentari

Le fibre alimentari sono una categoria di alimenti, quasi sempre "carboidrati" che resistendo alla digestione enzimatica intestinale  (enzimi situati nella bocca dell'intestino), anche se una parte viene fermentata dalla flora batterica intestinale e di conseguenza assorbita, non sono rilevanti dal punto di vista calorico. Solo nei vegetali (cellulosa, pectina, lignina, resina gommosa) si possono trovare le fibre ed hanno molte proprietà, come ad esempio: aumentano il senso di sazietà, frenano l'assorbimento dell'acqua nell'organismo, migliorano la motilità (movimento spontaneo degli organi viventi) intestinale e diminuisco l'indice glicemico dei carboidrati. Le fibre alimentari si dividono in due categorie: fibre solubili e fibre insolubili (in acqua).

Commenti

  1. Thank you for your compliments, are coming into your blog but could not register my blog because I can not find the registration link. Cristina.

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