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Mirtilli

Inclusi tra i ben famosi "frutti di bosco" i mirtilli, con le loro innumerevoli sfumature: dal blu al nero, dal viola al rosso, racchiudono nelle loro dimensioni ridotte un vero e proprio tesoro di proprietà curative. Se parliamo di mirtilli la prima foto che emerge alla mente è quella più classica: deliziosi piccoli frutti di forma tonda, colore nero-violetto, caratterizzati da una parte circolare simile a un ombelico (bacca ombelicata). In realtà, quando si parla di mirtilli ci si riferisce a più di 130 specie diverse, tutte appartenenti alla famiglia delle Ericaceae e al genere Vaccinium. I mirtilli sono una risorsa per la memoria. Moltissimi studi a livello internazionale hanno confermato che il mirtillo è un frutto "anti-aging" per il cervello: grazie al loro alto contenuto di sostanze antiossidanti contribuirebbero a proteggere il cervello dall'invecchiamento e dal declino cognitivo che proviene dallo stress ossidativo, in grado di influire negativamen

Epifisi

E' la " bussola " che indirizza la nostra vita. L'epifisi o ghiandola pineale produce la melatonina, l'ormone che regola il sonno e la veglia, contribuisce in maniera fondamentale, all'azione del sonno, al suo mantenimento e al risveglio.Tale produzione è stimolata, per la maggior parte, dalla luce che arriva alla retina di entrambi gli occhi, la quale a sua volta va all'epifisi sotto forma di impulsi elettrochimici per mezzo di una serie di vie nervose che si sono sviluppate nel corso dell'evoluzione dei mammiferi. In autunno ne può alterare le funzioni. Essa, si trova in profondità nella parte posteriore del cervello ed è una ghiandola che, fin dall'antichità è stata un enigma per i medici, gli scienziati ed anche per i filosofi. Quello che si sa oggi, è sufficiente per capire il ruolo-chiave dell'epifisi nella regolarizzazione del ritmo sonno-veglia. E' un vero orologio biologico.                                                                                                                                           

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