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La farmacia nel frigo: come usare il cibo per prevenire la depressione stagionale

Immagine generata da Gemini Alimentazione e Depressione Stagionale: un Legame Stretto L'arrivo dell'inverno, con le sue giornate più corte e la minore esposizione alla luce solare, può portare con sé una sensazione di tristezza e malinconia, conosciuta come depressione stagionale o SAD (Seasonal Affective Disorder) . Questo disturbo, che colpisce un numero significativo di persone, può influenzare l'umore, l'energia e persino l'appetito. Il Ruolo Cruciale dell'Alimentazione Sebbene la depressione stagionale sia un problema complesso con diverse cause, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel модули ее sintomi e migliorare il benessere generale. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti essenziali può aiutare a: Regolare i ritmi circadiani : il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina (l'ormone del buonumore), può favorire un sonno regolare e migliorare l'umore. Aumentare i livelli di vitamina D : ...

Cioccolato.....dicono di lui

Molti studi hanno dimostrato come il consumo di cioccolato stimoli la liberazione di "endorfine"(gruppo di sostanze prodotte dal cervello) in grado di aumentare il buon umore. Nell'anno 2003, l'Istituto Nazionale Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (inran) di Roma, afferma che il cioccolato fa bene al "cuore"; i risultati hanno constatato che il cioccolato fondente aumenta del 20% le concentrazioni di antiossidanti (sostanze chimiche che rallentano l'ossidazione di altre sostanze) nel sangue, perde il suo effetto se viene unito a un bicchiere di latte. Si dice che: il cioccolato va gustato con tutti i sensi e con gli stessi si possono calcolare i parametri della sua bontà. Bisogna fare attenzione alla temperatura ambientale, infatti sopra i 23-24 gradi il cioccolato comincia a soffrire e a perdere le sue proprietà. Il senso della vista, ad esempio è fondamentale per capire quanto sia buona una tavoletta di cioccolato che deve essere nella parte superiore, lucida e omogenea, nella parte inferiore non deve avere striature, macchie, bolle d'aria ma essere uniforme e liscia. 

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