Il Muesli

Scoperto, nel 1900 da un medico nutrizionista svizzero il dr. Maximilian Bircher - Bennere, il muesli è un alimento salutare e si può definire un'opzione ideale per la colazione infatti, si tratta di un miscuglio di cereali, frutta secca, noci e semi, ha pochissimi grassi e molte fibre; quelle che servono per l'equilibrio della flora intestinale e per il controllo del peso corporeo, per precedere la stipsi, le emorroidi, le patologie cardiache e il cancro. In commercio ci sono molti tipi di muesli ma, bisogna stare attenti con un eccessivo consumo perchè contengono cioccolato e zuccheri e fanno ingrassare. Il miglior muesli è quello fatto in casa con: i fiocchi di avena secchi, le noci macinate, i semi di lino, il succo di limone, la frutta fresca (mele, uva, frutti di bosco, banane e mango), lo yogurt magro bianco o il latte scremato. Questo muesli è il più salutare che si può preparare per la colazione.