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Pane fatto in casa: Pane bianco, pane integrale, pane con le olive e Come preparare la pizza: Pizza margherita, pizza capricciosa, pizza con verdure

Il pane fatto in casa è una vera e propria coccola, un'esperienza sensoriale che appaga vista, olfatto e gusto. Il profumo del pane caldo che si sprigiona dal forno è inebriante, e il sapore del pane fatto con ingredienti semplici e genuini è impareggiabile. In questo post, vi mostreremo come preparare tre tipi di pane fatto in casa: pane bianco, pane integrale e pane con le olive. Le ricette sono semplici da seguire e adatte anche a chi si cimenta per la prima volta con la panificazione. Ingredienti per il pane bianco: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane integrale: 250 g di farina 0 250 g di farina integrale 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane con le olive: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 150 g di olive nere Preparazione: In una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra ne

I pasti sostitutivi per dimagrire

Barrette, crackers, smoothies e bustoni. Ecco un dei tanti metodi di dimagrimento ipocalorico che non insegna a mangiare sano. Tra le molte diete attuali sul mercato quella dei pasti sostitutivi anche se con ingredienti sempre aggiornati, non muore mai. L'opinione di fondo è sempre la stessa: costringere le persone interessate a mangiare un pasto (pranzo o cena) con un preciso quantitativo di prodotto che può essere: il contenuto di una busta (minestra già pronta), 2 barrette, 1 pacchetto di crackers o di dolcetti.
È bene sapere che la composizione dei pasti sostitutivi e il loro apporto calorico sono deliberate da un regolamento europeo molto dettagliato: 
  • l'apporto calorico energetico dev'essere compreso tra le 200-400 calorie per pasto. Le calorie derivanti dalle proteine devono rappresentare il 25-50% delle calorie totali, mentre i grassi non devono superare il 30%. Le vitamine nel mix devono essere 12 e i minerali essenziali 11.  
In apparenza sembrerebbe una composizione ben studiata per salvaguardare la nostra salute, ma in realtà la qualità degli ingredienti dei pasti sostitutivi non è tenuta in considerazione. Infatti leggendo le etichette di questi prodotti si può benissimo notare una certa quantità di zucchero e sciroppo di glucosio che serve per rendere più appetibile il sapore. Questo vuol dire che non è oro tutto quello che luccica! È meglio seguire un regime alimentare corretto ed eliminare le cattive abitudini alimentari. 

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