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Il potere del sonno: l'elisir per una vita sana e felice

  Il sonno è un bisogno fondamentale dell'essere umano, tanto quanto mangiare e bere. Non si tratta di un semplice momento di riposo passivo, ma di un processo attivo e complesso che svolge funzioni vitali per il nostro benessere fisico e mentale . In questo post, esploreremo l'importanza di un sonno ristoratore e condivideremo alcuni consigli pratici per migliorare la qualità del sonno . Perché dormire è così importante? Durante il sonno, il nostro corpo e la nostra mente si rigenerano e si preparano per affrontare la nuova giornata. Riposo fisico: Il sonno permette ai muscoli di rilassarsi, ai tessuti di rigenerarsi e al sistema immunitario di rafforzarsi. Riposo mentale: Il sonno consolida la memoria, processa le emozioni e favorisce la creatività. Regolazione ormonale: Il sonno regola la produzione di ormoni importanti per il metabolismo, l'appetito e l'umore. Cosa succede quando non dormiamo a sufficienza? La mancanza di sonno può avere conseguenze negativ

Ricetta Vegana: Spezzatino di Soia

Ingredienti:

  •  175gr. di bocconcini di soia disidratati
  •  130gr. di doppio concentrato di pomodoro
  •  1 carota tagliata a cubetti
  •  mezza cipolla tritata finemente
  •  qualche foglia di basilico
  •  un pezzetto di sedano
  •  olio di oliva quanto basta
  •  un pizzico di sale e un pizzico di origano
Preparazione:
Bollire lo spezzatino di soia in acqua non salata per circa 10-15 minuti,
dopo strizzatelo, per togliere l'acqua in eccesso e lasciatelo riposare.
In una padella, soffriggete la cipolla e la carota con l'olio d'oliva, aggiungete
il concentrato di pomodoro, il basilico, il sale, sedano e origano, cuocete per alcuni minuti.
Dopo aver insaporito il tutto, mettete la soia e continuate, amalgamando tutto, la cottura per altri due minuti e poi servite. Buon Appetito! 

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