Passa ai contenuti principali

"Informazioni sui link di affiliazione"

Questo blog contiene link di affiliazione. Ciò significa che se acquisti qualcosa tramite i miei link, potrei ricevere una piccola commissione. Questo non ha alcun costo aggiuntivo per te e mi aiuta a mantenere il mio blog in funzione. Grazie per il tuo sostegno! Rispetto le politiche di google.

In primo piano

La farmacia nel frigo: come usare il cibo per prevenire la depressione stagionale

Immagine generata da Gemini Alimentazione e Depressione Stagionale: un Legame Stretto L'arrivo dell'inverno, con le sue giornate più corte e la minore esposizione alla luce solare, può portare con sé una sensazione di tristezza e malinconia, conosciuta come depressione stagionale o SAD (Seasonal Affective Disorder) . Questo disturbo, che colpisce un numero significativo di persone, può influenzare l'umore, l'energia e persino l'appetito. Il Ruolo Cruciale dell'Alimentazione Sebbene la depressione stagionale sia un problema complesso con diverse cause, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel модули ее sintomi e migliorare il benessere generale. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti essenziali può aiutare a: Regolare i ritmi circadiani : il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina (l'ormone del buonumore), può favorire un sonno regolare e migliorare l'umore. Aumentare i livelli di vitamina D : ...

Sformato di ricotta e verdure miste

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 melanzana
  • 2 peperoni rossi
  • 4 pomodori a grappolo
  • 2 pomodori da insalata
  • 400 grammi di ricotta fresca di vaccino (mucca)
  • 50 ml di panna fresca
  • 5 uova e 3 tuorli
  • 30 grammi di parmigiano grattugiato
  • maggiorana, basilico e prezzemolo tritati (spezie)
  • olio extra vergine d'oliva (EVO)
  • sale e pepe
Preparazione:

  1. Passaggio - preparate i peperoni sotto il grill caldo del forno, ruotandoli su tutti i lati, per 30 minuti, spellateli e tagliateli a striscette. Prendete i pomodori a grappolo e bolliteli in acqua per 30 secondi, spellateli e tagliateli a spicchi, togliendo i semi. Metteteli in una pirofila ricoperta con la carta da forno, spennellateli con l'olio e metteteli a cuocere in forno a 100 gradi per 1 ora. Tagliate la melanzana a fette e grigliatela per 3 o 4 minuti su di una griglia riscaldata.
  2. Passaggio - amalgamate la ricotta e il parmigiano con una frusta, aggiungete le uova con i tuorli sbattuti, l'erbette aromatiche, la panna, il sale, il pepe e mescolate tutto.
  3. Passaggio - mettete un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, in uno stampo da plumcake, aggiungete un mestolo di composto e poi ricoprite con i peperoni tagliati a fettine.
  4. Passaggio - proseguite ricoprendo i peperoni con la crema di ricotta, uno strato di pomodori, uno di crema, uno di melanzana, ancora uno di crema e per completare aggiungete i peperoni. Immergete lo stampo in una pirofila con un pochino di acqua e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 170 gradi per un'ora e mezza.
  5. Passaggio - levate la mattonella dal forno, fatela raffreddare e dopo averla tagliata a fette, servitela con un' insalata di pomodori conditi con olio, sale e pepe. Buon Appetito!

Commenti

Post più popolari