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L'importanza di un'alimentazione sana: il cibo come alleato per una vita migliore

  L'alimentazione è un aspetto fondamentale della nostra vita, che influenza profondamente il nostro benessere fisico e mentale . Scegliere di mangiare in modo sano non è solo una questione di estetica o di forma fisica, ma un investimento per la nostra salute presente e futura. In questo post, esploreremo i numerosi benefici di un'alimentazione equilibrata e bilanciata, scoprendo come il cibo può diventare un potente alleato per una vita migliore. 1. Un corpo sano e forte: Un'alimentazione ricca di nutrienti essenziali fornisce al nostro corpo il carburante di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Questo si traduce in: Maggiore energia e vitalità: Ci sentiamo più energici e pronti ad affrontare le sfide quotidiane con entusiasmo. Sistema immunitario più forte: Un corpo ben nutrito è in grado di difendersi meglio dalle malattie e dalle infezioni. Minor rischio di malattie croniche: Un'alimentazione sana aiuta a prevenire o a ridurre il rischio di sviluppa

Quinoa e la paella vegetale

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 grammi di quinoa
  • 40 grammi di piselli lessati
  • olio EVO - extra vergine oliva
  • sale marino grosso
  • curcuma in polvere
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 peperoni rossi
  • 2 zucchine 
  • 1 cipolla
Preparazione:
Bollite la quinoa in acqua calda salata pari al triplo del suo volume, dopo aver unito i due cucchiai di curcuma in polvere. Passati 15 minuti, scolate la quinoa e lasciatela riposare, intanto prendete le verdure, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con un filo di olio EVO, aggiungete la quinoa, i piselli lessati e amalgamate tutto facendo saltare a fuoco vivo per pochissimi minuti. Servite quando è ancora caldo. Buon Appetito!

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