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I Proverbi di Salomone: tesori di saggezza per la vita quotidiana

  I Proverbi di Salomone, libro sapienziale dell'Antico Testamento, sono una raccolta di massime e insegnamenti morali attribuiti al re Salomone, considerato uno dei sovrani più saggi della storia d'Israele. Attraverso un linguaggio semplice e diretto, i Proverbi offrono una guida pratica per affrontare le diverse sfide della vita quotidiana, promuovendo valori come la saggezza, la giustizia, la disciplina e il timore di Dio. Caratteristiche principali dei Proverbi: Saggezza pratica: I Proverbi offrono consigli concreti su come vivere una vita retta e prospera, affrontando le relazioni interpersonali, il lavoro, le finanze e le sfide morali. Valori universali: I principi contenuti nei Proverbi trascendono i confini religiosi e culturali, offrendo una saggezza universale applicabile a persone di ogni fede e background. Linguaggio semplice e diretto: I Proverbi utilizzano un linguaggio accessibile a tutti, ricco di immagini vivide e similitudini che rendono i loro insegname...
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Dolcetti alle carote - Ricetta Vegetariana

Ingredienti:

  • 400 grammi di carote grattugiate molto fini
  • 120 ml. di latte scremato
  • 2 cucchiai di mandorle affettate
  • 2 cucchiai di pistacchi tritati
  • 1 cucchiaino di cardamomo (spezia) in polvere
  • 1 cucchiaio di acqua di rose alimentare 
  • 100 grammi di ghee (burro chiarificato)
  • 150 grammi di zucchero di canna integrale
  • un pizzico di sale (quanto basta)
Preparazione:
Prendete una padella e mettete le carote grattugiate con la metà di un panino di ghee (burro) e un pizzico di sale (quanto basta). Fate cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti fino a quando le carote non diventano morbide. Aggiungete poi la rimanenza del ghee (burro), il latte scremato, lo zucchero di canna e il cardamomo (spezia). Fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso. Appena il composto risulterà cremoso, unite l'acqua di rose alimentare e dopo un paio di minuti, togliete la padella dal fuoco. Stendete il composto con uno spessore di 2 cm su un vassoio e spolverizzate con i pistacchi e le mandorle affettate. Mettete il vassoio nel frigo per circa 2 ore dopo di che i dolcetti sono pronti per essere serviti.   
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