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La farmacia nel frigo: come usare il cibo per prevenire la depressione stagionale

Immagine generata da Gemini Alimentazione e Depressione Stagionale: un Legame Stretto L'arrivo dell'inverno, con le sue giornate più corte e la minore esposizione alla luce solare, può portare con sé una sensazione di tristezza e malinconia, conosciuta come depressione stagionale o SAD (Seasonal Affective Disorder) . Questo disturbo, che colpisce un numero significativo di persone, può influenzare l'umore, l'energia e persino l'appetito. Il Ruolo Cruciale dell'Alimentazione Sebbene la depressione stagionale sia un problema complesso con diverse cause, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel модули ее sintomi e migliorare il benessere generale. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti essenziali può aiutare a: Regolare i ritmi circadiani : il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina (l'ormone del buonumore), può favorire un sonno regolare e migliorare l'umore. Aumentare i livelli di vitamina D : ...

Burger Vegetariani

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 zucchine
  • cipolla (quanto basta)
  • 2 patate bollite
  • pangrattato (quanto basta)
  • basilico o menta
  • sale e pepe (quanto basta)
Preparazione:
Saltate in padella le zucchine in un leggero soffritto di cipolla. Fatele cuocere tanto da togliere la croccantezza e da ammorbidirle. Passate al robot da cucina le zucchine e il basilico fresco, unite alle patate sbucciate e schiacciate in maniera grossolana con l'aiuto di una forchetta, condite con il sale e il pepe, formando un impasto omogeneo. Se il composto risulta troppo acquoso, aggiungete un pizzico di farina o pangrattato. Preparate le polpette e impanatele, poi friggetele in padella con olio di semi o in forno a 200 gradi fino a quando non risultano dorate. 

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