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Pane fatto in casa: Pane bianco, pane integrale, pane con le olive e Come preparare la pizza: Pizza margherita, pizza capricciosa, pizza con verdure

Il pane fatto in casa è una vera e propria coccola, un'esperienza sensoriale che appaga vista, olfatto e gusto. Il profumo del pane caldo che si sprigiona dal forno è inebriante, e il sapore del pane fatto con ingredienti semplici e genuini è impareggiabile. In questo post, vi mostreremo come preparare tre tipi di pane fatto in casa: pane bianco, pane integrale e pane con le olive. Le ricette sono semplici da seguire e adatte anche a chi si cimenta per la prima volta con la panificazione. Ingredienti per il pane bianco: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane integrale: 250 g di farina 0 250 g di farina integrale 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale Ingredienti per il pane con le olive: 500 g di farina 0 250 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 150 g di olive nere Preparazione: In una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra ne

Uovo

Gustoso e nutriente, l'uovo è un alimento ricco di proteine, più facili da assimilare a dispetto della carne. E' adattabile in cucina per le sue proprietà leganti, emulsionanti e gelificanti. Scientificamente parlando l'uovo è una cellula vivente, la più grande che esista in natura, l'unica visibile ad occhio nudo. Nelle culture antiche, l'uovo è il simbolo della vita e della rigenerazione; oggi, rappresenta uno degli alimenti base della tradizione gastronomica ed è sempre presente nella dispensa della cucina. L'uovo è formato da tre parti: guscio, tuorlo e albume. L'albume è formato principalmente da acqua, proteine e sali minerali; ha pochissimi grassi ed è privo di colesterolo, mentre il tuorlo è ricco di vitamine, grassi e minerali. 

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