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La farmacia nel frigo: come usare il cibo per prevenire la depressione stagionale

Immagine generata da Gemini Alimentazione e Depressione Stagionale: un Legame Stretto L'arrivo dell'inverno, con le sue giornate più corte e la minore esposizione alla luce solare, può portare con sé una sensazione di tristezza e malinconia, conosciuta come depressione stagionale o SAD (Seasonal Affective Disorder) . Questo disturbo, che colpisce un numero significativo di persone, può influenzare l'umore, l'energia e persino l'appetito. Il Ruolo Cruciale dell'Alimentazione Sebbene la depressione stagionale sia un problema complesso con diverse cause, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel модули ее sintomi e migliorare il benessere generale. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti essenziali può aiutare a: Regolare i ritmi circadiani : il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina (l'ormone del buonumore), può favorire un sonno regolare e migliorare l'umore. Aumentare i livelli di vitamina D : ...

Roveja: gioiello della terra


La Roveja è un pisello selvatico nativo di Marche e Umbria. Il gusto intenso e con un eccellente contenuto di fibre antigonfiore, aiuta a togliere i ristagni di liquidi. Considerata anche un antenato dei comuni piselli verdi: ha la stessa forma sferica, ma il colore è un bruno tendente al violaceo.

C'è anche la farina

Macinata a pietra, la Roveja si può trasformare in una farina dal lieve gusto amarognolo, con la quale si prepara la "pesata", una polenta umbra.

I migliori abbinamenti

La Roveja con la cicoria diventano un ottimo condimento per un piatto di cereali o pasta integrale. Sostengono la depurazione del fegato e lo smaltimento delle tossine intestinali.

Con il farro la Roveja diventa una fonte proteica perfetta. Ottimo per sportivi e vegetariani.

Con la borragine e il tarassaco la Roveja diventa drenante e facilità la diuresi. La Roveja è un'alleata contro i ristagni, perchè è ricca di potassio, che drena gli eccessi di liquidi causati dagli accumuli di sodio.  

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