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La farmacia nel frigo: come usare il cibo per prevenire la depressione stagionale

Immagine generata da Gemini Alimentazione e Depressione Stagionale: un Legame Stretto L'arrivo dell'inverno, con le sue giornate più corte e la minore esposizione alla luce solare, può portare con sé una sensazione di tristezza e malinconia, conosciuta come depressione stagionale o SAD (Seasonal Affective Disorder) . Questo disturbo, che colpisce un numero significativo di persone, può influenzare l'umore, l'energia e persino l'appetito. Il Ruolo Cruciale dell'Alimentazione Sebbene la depressione stagionale sia un problema complesso con diverse cause, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel модули ее sintomi e migliorare il benessere generale. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti essenziali può aiutare a: Regolare i ritmi circadiani : il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina (l'ormone del buonumore), può favorire un sonno regolare e migliorare l'umore. Aumentare i livelli di vitamina D : ...

Spiedini di tacchino e cipolla

 Completare il pasto con 30 gr. di gallette di quinoa e con un contorno di verdure di stagione. Questa ricetta ha 312 Kcal.

Ingredienti per 2 persone:

400 gr. di spezzatino di fesa di tacchino

1 limone

1 cipolla rossa

1 e 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva 

Ketchup bio (quanto basta)

sale marino integrale (quanto basta)

Preparazione: in una terrina mettere i tocchetti di tacchino e spruzzare con il succo del limone. Spolverizzare con un pizzico di sale, una presa di pepe e lasciare riposare per 15 minuti. Fare scaldare l'olio in un tegame e mettere la cipolla a spicchietti a rosolare, poi mettere da parte e versare nel recipiente la carne di tacchino marinata. Fare cuocere bene lo spezzatino di tacchino, formare gli spiedini alternando tocchetti di cipolla e di carne. Spolverizzare con pepe nero e servire in tavola con il Ketchup bio. 

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