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Mirtilli

Inclusi tra i ben famosi "frutti di bosco" i mirtilli, con le loro innumerevoli sfumature: dal blu al nero, dal viola al rosso, racchiudono nelle loro dimensioni ridotte un vero e proprio tesoro di proprietà curative. Se parliamo di mirtilli la prima foto che emerge alla mente è quella più classica: deliziosi piccoli frutti di forma tonda, colore nero-violetto, caratterizzati da una parte circolare simile a un ombelico (bacca ombelicata). In realtà, quando si parla di mirtilli ci si riferisce a più di 130 specie diverse, tutte appartenenti alla famiglia delle Ericaceae e al genere Vaccinium. I mirtilli sono una risorsa per la memoria. Moltissimi studi a livello internazionale hanno confermato che il mirtillo è un frutto "anti-aging" per il cervello: grazie al loro alto contenuto di sostanze antiossidanti contribuirebbero a proteggere il cervello dall'invecchiamento e dal declino cognitivo che proviene dallo stress ossidativo, in grado di influire negativamen

Spazzatura

Nell'anno 2014 sono stati buttati 8 miliardi nella spazzatura. E' questa la somma totale di prodotti alimentari ancora commestibili finiti nei contenitori dei rifiuti. E' stato davvero un grande spreco. Attraverso una statistica è stato visualizzato che nel 2014 sono state consumate circa 4 milioni di tonnellate di cibo ancora completamente consumabile. La frutta, la verdura, il pesce, la carne e tanti altri alimenti, per un totale complessivo di circa 8,1 miliardi di euro sono stati sprecati a livello domestico dagli italiani. Una serie di esperti, pensano che per diminuire il consumo alimentare, un enorme aiuto può arrivare da una giusta conservazione del cibo in frigorifero; usando contenitori adeguati, come ad esempio i contenitori in alluminio. Il contenitore in alluminio ha una chiusura perfetta, garantisce l'isolamento del cibo da agenti esterni, conservando intatto il sapore, la qualità e le proprietà nutritive, anche oltre i cinque anni per i cibi surgelati senza aggiungere conservanti. 

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