Lo Skyr: il formaggio irlandese veramente light!

 Ha zero grassi, pochissimi zuccheri e parecchie proteine. Così rafforza i muscoli, ripopola la flora intestinale e ti aiuta a perdere peso.

Il consumo di skyr è stato connesso a una riduzione del rischio cardiovascolare che aumenta con l'età. Consigliato l'uso dopo i 50 anni perché oltre a contrastare la sarcopenia (perdita di muscolo), fornisce calcio, essenziale alle ossa, vitamina D che ne aiuta la fissazione in chiave anti-osteoporosi e vitamina B12 che con il tempo diventa più difficile assimilare. 

• Ideale quando fai attività fisica - avendo un alta percentuale di proteine, mangiare lo skyr si mantiene la massa muscolare. Dopo l'allenamento consuma un vasetto di skyr e un frutto fresco per un rapido recupero muscolare.
• Un amico per il colon - la produzione dello skyr avviene per mezzo di uno sviluppo di fermentazione a partire dal latte vaccino scremato, lavorato con caglio e l'aggiunta dei fermenti lattici vivi. Questo lo rende un alimento efficace per il benessere intestinale.